Author Archives: matarbitinn

Nuts and bolts! Snakk !!

FRÁBÆRT SNAKK FYRIR ÖLL MÖGULEG OG ÓMÖGULEG TÆKIFÆRI.
425 GR. CHEERIOS
425 GR.HAFRAKODDAR
225 GR. JARÐHNETUR
250 GR.SALTSTANGIR,BROTNAR NIÐUR
250 GR.OSTEPOPS. Continue reading


Bragðgóður snakkréttur

  • Eldfast mót
  • Dorritos snakk – þá tegund sem þér finnst best
  • Gúrku
  • Tómat
  • Rauðlauk
  • 2 – 3  skeiðar rjómaost
  • 1- 2 skeiðar Salsa sósu
  • Rifinn ost

1. Settu snakkið í eldfast mót og skerðu niður gúrkur, tómata og lauk í smáa bita og dreifðu því svo yfir snakkið.
2. Settu rjómaost og salsa sósu í pott og bræddu saman. Helltu svo sósunni yfir snakkið og grænmetið.
3. Stráðu rifnum osti yfir. Settu snakk réttinn í ofninn á 180 gráður, þangað til osturinn er bráðnaður.

Gúrkuna má líka setja eftir á í réttinn.

Þessi snakkréttur passar mjög vel með mexikóskum mat, einnig er hann mjög góður einn og sér !!



Ýsa í kókos og karrý

800 gr ýsa, roð- og beinlaus
1 laukur
3-4 dl kínagrænmetisblanda (wok blanda, má vera frosin)
1 dós kókosmjólk
4 tsk grænt karrýmauk
smá salt Continue reading


Lamb í sinneps- og hlynsírópslegi

  • 1 dl hlynsíróp
  • 1 dl ólívuolía
  • 1 msk Dijon-sinnep
  • rifinn börkur af einni appelsínu
  • 2 msk saxað ferskt rósmarín eða 1 msk þurrkað
  • 3 pressaðir hvítlauksgeirar
  • 1 tsk Maldon-salt
  • 1 tsk nýmulinn pipar Continue reading

Pepperónirúllubrauð

  • 1 rúllutertubrauð
  • 1 dós sýrður rjómi
  • 2 msk. létt majones
  • 100 g pepperoní, skorið í bita
  • 1 rauðlaukur, smátt saxaður Continue reading