4 stórar, þykkar svínakótelettur
1 dl saxaðar blandaðar kryddjurtir (t.d. steinselja, graslaukur og salvía)
1 blaðlaukur, saxaður
Salt og grófmalaður svartur pipar
Skerið vasa í kóteletturnar næstum inn að beini og fyllið með kryddjurtunum og blaðlauknum.
Kryddið vel með salti og pipar og steikið kóteletturnar í olíu eða smjöri á pönnu í nokkrar mínútur á hvorri hlið.
Berið fram með hrísgrjónum eða kartöflubátum og salati ásamt góðri sósu. Einnig er gott að sjóða hrísgrjón og blanda einu söxuðu epli út í ásamt einum söxuðum blaðlauk.
Matarbitinn 