Rækjupasta

Fyrir 6-8 manns.

1 dl majones eða sýrður rjómi
1/2 dl ólífuolía
3 msk sítrónusafi
1-2 tsk karrý
1 stórt hvítlauksrif
1 tsk hunang
½ tsk salt
500 gr rækjur
6 dl pasta
2 dósir túnfiskur
4 msk ananaskurl
3 msk blaðlaukur
2 msk söxuð steinselja

Majones/sýrður rjómi, olía, sítrónusafi, karrý, hvítlauksrif, hunang og salt er hrært saman í skál. Rækjur, soðið pasta, túnfiskur, ananas, blaðlaukur og steinselja sett í aðra skál og síðan er sósan sett yfir. Hrært saman. Þarf að vera í kæli í c.a sólarhring.


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s