Tag Archives: heilhveiti

Ömmubrauð

Ömmubrauð

Bakað 14.júlí 2011

500 gr. heilhveiti (ég notaði 250 gr heilhveiti+250 gr hvítt hveiti)
15 gr. smjör – 1 lítið stykki
1 dl. súrmjólk eða ab mjólk
500 ml. mjólk
1½ msk sykur
hnífsoddur, eða svo, salt
6 tsk lyftiduft

Hrært í hrærivél þar til kekkjalaust, bakað við 180° í klukkutíma og korter. Slökkva þá á ofninum og leyfa brauðinu að taka sig í 10 mín í viðbót.

Passar í tvö jólakökuform. (brauðin á myndinni voru í breiðum aflöngum formum og þar af leiðandi ferlega aumingjaleg að þykkt, en bragðgóð samt sem áður ;o))


Fljótlagað fjölkorna brauð

Fljótlagað brauð

Bakað 13.júlí 2011

10 dl hveiti (600 gr)
3 dl heilhveiti (200 gr)
1 msk sykur
2 dl sólblómafræ
1½  dl sesamfræ Continue reading


Fléttubrauð

1½ dl heilhveiti
1 dl hveiti
1½ tsk þurrger
¼ tsk salt
1 tsk sykur
1½ dl volgt vatn
¼ dl matarolía Continue reading


Rúgbrauð

4 bollar rúgmjöl
2 bollar heilhveiti
1 líter súrmjólk
500 gr. síróp Lesa meira


Bláberjahveitikökur

1 bolli fersk bláber
1 bolli heilhveiti
1 bolli hveiti
1/4 bolli sykur Continue reading


Ostavalhnetubollur

4 dl volg mjólk
50 gr pressuger eða 5 tsk þurrger
7 dl hveiti
1 ½ dl heilhveiti
1 tsk salt Continue reading