600 gr roðflett og beinlaus ýsa
hveiti
salt
pipar
olía til steikingar
2 bananar
Sósa:
6 beikonsneiðar
1 laukur
250 gr sveppir Continue reading
Tag Archives: pipar
Ýsa með banana í beikonsósu
Ofnbakaður lax: með beikon-kartöflusalati og sítrónusmjöri
- 1 meðalstórt laxflak, roð- og beinlaust
- Salt og pipar
- Ólífuolía
- ½ sítróna
Aðferð:
Skerið laxinn í steikur, saltið og piprið eftir smekk. Hellið ólífuolíu og sítrónusafa yfir fiskinn og bakið í u.þ.b. 6 mínútur
í 180°C heitum ofni.
Sítrónusmjör
- 1 dl sítrónusafi
- 1 skalottlaukur
- 100 g smjör
- Salt og pipar
Aðferð:
Fínsaxið skalottlaukinn og mýkið í smjörinu í potti. Þeytið sítrónusafann saman við og smakkið til með salti og pipar.
Lamb í sinneps- og hlynsírópslegi
- 1 dl hlynsíróp
- 1 dl ólívuolía
- 1 msk Dijon-sinnep
- rifinn börkur af einni appelsínu
- 2 msk saxað ferskt rósmarín eða 1 msk þurrkað
- 3 pressaðir hvítlauksgeirar
- 1 tsk Maldon-salt
- 1 tsk nýmulinn pipar Continue reading
Gúrkusósa Gugga
1 gúrka (rifin með rifjárni og sett í sigti svo safinn leiki af)
1 dós grísk jógúrt
3 hvítlauksgeirar (pressaðir í hvítlaukspressu)
svartur pipar úr kvörn, eftir smekk
sjávarsalt eftir smekk
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 