800 gr þorskur
1 líter rjómi
6 stórar límónur
4 stórar gulrætur
4 tortillapönnukökur
150 gr hrísgrjón
Continue reading
Monthly Archives: January 2012
Þorskur í tortillapönnukökum
Hollustubollur
Bakað 28. janúar 2012
700 gr spelt eða annað mjöl (við notuðum heilhveiti)
50 gr fræblanda, td hörfræ, sesamfræ og sólblómafræ (við notuðum sólblómafræ)
1 dl kókosmjöl, fínt
2 tsk lyftiduft (vínsteins lyftiduft er flott)
1 msk salt
1 msk hunang
100-150 gr rifnar gulrætur
2 dl AB mjólk eða súrmjólk
2 dl 37°C vatn
Bananabrauð
1 egg
150 gr sykur
2 þroskaðir bananar
250 gr hveiti
½ tsk matarsódi
1 tsk salt
Stappar bananana, blandar öllu saman, setur í aflangt form og bakar við 180°C í ca 45 mínútur eða þar til prjónn kemur hreinn upp þegar er stungið í.
Kotasælubollur Sollu
6 tsk vínsteinslyftiduft
3 dl vatn
2 dl kotasæla
8 dl spelt
1 dl náttúrunnar 5 korna blanda, eða hveitikím
2 msk matarolía
Öllu hrært saman. Mótaðar bollur úr deiginu (sesamfræ sett ofan á ef vill)
Bakað við 225°C í 15 mín í miðjum ofni.
Chilifiskur í ofni ala Þorsteinn
350 gr fiskflök
½ msk hveiti
½ tsk salt
1 dl matreiðslurjómi
¼ dl chilisósa
1 dl rifinn ostur Continue reading
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 