Tag Archives: spelt

Hrökk-kex

shot_1393261004565

Bakað 24-2-14

 

1 dl graskersfræ
1 dl sesamfræ
1dl hörfræ
1 dl sólblómafræ
1 1/2 dl gróft spelt
2 dl hveiti
1 tsk lyftiduft Continue reading


Hollustubollur

Hollustubollur

Bakað 28. janúar 2012

700 gr spelt eða annað mjöl (við notuðum heilhveiti)
50 gr fræblanda, td hörfræ, sesamfræ og sólblómafræ (við notuðum sólblómafræ)
1 dl kókosmjöl, fínt
2 tsk lyftiduft (vínsteins lyftiduft er flott)
1 msk salt
1 msk hunang
100-150 gr rifnar gulrætur
2 dl AB mjólk eða súrmjólk
2 dl 37°C vatn

Continue reading


Kotasælubollur Sollu

6 tsk vínsteinslyftiduft
3 dl vatn
2 dl kotasæla
8 dl spelt
1 dl náttúrunnar 5 korna blanda, eða hveitikím
2 msk matarolía

Öllu hrært saman.  Mótaðar bollur úr deiginu (sesamfræ sett ofan á ef vill)
Bakað við 225°C í 15 mín í miðjum ofni.


Kjúklinga-og baunabuff

200 gr spínat
200 gr soðnar kjúklingabaunir
1 lítill laukur
2-3 hvítlauksrif
2-300 gr eldaður kjúklingur
2-3 msk kotasæla
3-4 msk brauðmylsna
3-4 msk hvítt spelt
handfylli af ferskum kóríander
maldonsalt
½ tsk cayennepipar Continue reading


Hollar hafrakökur

1 bolli Isio 4 jurtaolían
1 bolli Púðursykur
1 bolli hrásykur
2 egg
1 tsk. vanilludropar
1 og ½ bolli heilhveiti eða spelt Continue reading