50 gr. basil (eingöngu laufin)
2 hvítlauksrif, söxuð
3 matsk. ólífuolía
3 matsk. furuhnetur
3 matsk. rifinn parmesan ostur
Allt sett í matvinnsluvél og maukað. Bragðbætt með salti ef þarf.
Grænt pestó
Stikilsberja-eplasulta
1 kg stikilsber
2 dl vatn
3 súr epli
750 g sykur
2 tsk. sultuhleypir Continue reading
Jarðarber og hindber sabayon
2 öskjur jarðarber, fersk
2 öskjur hindber, fersk
Skolið berin vandlega og snyrtið. Setjið í djúpa diska eða skálar. Hellið sósunni yfir. Lesa meira
Brómberja mojito
3 cl. ljóst romm
2 bátar lime
4-5 myntulauf
4-5 fersk brómber
2 tsk. hrásykur
Sódavatn
Mintulauf, brómber og lime skorið niður í báta , kreist og kramið saman ásamt sykri í glasi. Rommi og klaka bætt útí og hrært vel saman. Sódavatn eftir smekk.
Uppskrift sótt á Vínbúðin.is
Stikilsberja- og kiwimarmelaði
600 g þroskuð stikilsber
400 g kíwí eða 3-4 stykki
500 g sykur
½ sítróna
4 tsk. blátt melatín
Hitið í potti hreinsuð stikilsber og kíwí sem búið er að afhýða og skera í teninga. Eftir tuttugu mínútur er froðan veidd af og sykri stráð yfir. Hrærið í marmelaðinu og hellið svo á glös sem búið er að þvo vel.
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 