Fiskur í veislubúningi

1 kg Ýsa eða skötuselur.
1 laukur.
1 rauð paprika söxuð.
1 græn paprika söxuð.
½ dós ananaskurl.
1 dós rækjuost.
1½ dl rjómi. Continue reading


Skötuselur í blaðlaukssósu

500 gr skötuselur
1 blaðlaukur
1 dós 18% sýrður rjómi
½ lime
salt og pipar Continue reading


Steiktur hvítlaukskjúklingur

Omm nomm nommmmmm

Þessi réttur er hriiiiiiikalega góður og vinsæll meðal barnana á mínu heimili Smile

1 kjúklingur
nýmalaður pipar (ég nota sítrónupipar)
salt
1 sítróna
42 hvítlauksgeirar (3 heilir ca) Continue reading


Karamella með grófu salti (Ella Helga)

Dásamleg karamella

Búin til 5.júlí 2011

1/4 bolli vatn
1,5 bollar sykur
1/2 bolli síróp
1 bolli rjómi
5 msk (71 gramm) ósaltað smjör Continue reading


Marakóskur kjúklingaréttur frá Erni Garðars.

1 kg kjúklingabringur skornar í ¼- 1/6 bita ( eða 2 kjúklingar hlutaðir í sundur )

Krydd..

¼ tsk negull
½ tsk kardimommur
1 st kanilstöng
1 msk cummin heilt
2 msk engifer ferskt Continue reading