Tag Archives: ýsa

Forsetafiskur

3 græn epli
1 græn paprika
6-7 sneiðar beikon
Smjör
Ýsuflak
Hveiti Continue reading


Fiskur í orly

Orlydeig

3 dl pilsner eða vatn
2 msk sykur
1 msk salt
1 tsk olía
1 eggjarauða
hveiti
1 eggjahvíta Continue reading


Ýsa m/skinku og osti

  • Ýsa
  • Skinka
  • Ostur
  • Rjómi

Ýsubitunum velt uppúr hveiti og steiktir á pönnu.  Skinka og ostur sett ofan á hvern bita, rjóma hellt á pönnuna og látið malla í smá stund.

Gott með hrísgrjónum og hvítlauksbrauði.


Fiskur í veislubúningi

1 kg Ýsa eða skötuselur.
1 laukur.
1 rauð paprika söxuð.
1 græn paprika söxuð.
½ dós ananaskurl.
1 dós rækjuost.
1½ dl rjómi. Continue reading


Ýsa með grænu salati, paprikustrimlum og hrísgrjónum

2-3 msk smjör
4 meðalstórir ýsuhnakkar
sítrónusafi
1 búnt grænt salat eftir smekk, eða ferskt spínat
gul, rauð og græn paprika, skornar í strimla
250 gr soðin hrísgrjón Continue reading