800 g saltfiskur
2 cm engiferrót
1 stk. blaðlaukur
100 g íslenskur cheddar-ostur
12 sneiðar beikon (stökksteikt)
40 g smjör
40 g hveiti
300 ml mjólk Continue reading
Category Archives: Fiskur og aðrir sjávarréttir
Ofnbakaður saltfiskur með beikon
Ofnbakaður lax: með beikon-kartöflusalati og sítrónusmjöri
- 1 meðalstórt laxflak, roð- og beinlaust
- Salt og pipar
- Ólífuolía
- ½ sítróna
Aðferð:
Skerið laxinn í steikur, saltið og piprið eftir smekk. Hellið ólífuolíu og sítrónusafa yfir fiskinn og bakið í u.þ.b. 6 mínútur
í 180°C heitum ofni.
Ýsa í kókos og karrý
800 gr ýsa, roð- og beinlaus
1 laukur
3-4 dl kínagrænmetisblanda (wok blanda, má vera frosin)
1 dós kókosmjólk
4 tsk grænt karrýmauk
smá salt Continue reading
Ofnbakaður fiskur með rækjum
500 g fiskur
100 g rækjur
1/4 laukur, smáttsaxaður
1-2 msk ítalskt sjávaréttakrydd
2 dl vatn ásamt sítrónusafa
2 dl rjómi Continue reading
Ýsa með kartöfluflögum
Ýsa
aromat krydd og hvítlaukssalt (eða annað eftir smekk)
1 dós sýrður rjómi 18%
kaffirjómi
paprikuflögur (eða aðrar eftir smekk)
mozarella ostur
hrísgrjón Continue reading
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 