Bakað 18.júlí 2011
uþb 5½ bollar hveiti
2½ bollar haframjöl
¼ bolli sykur
1 bréf þurrger (12-14 gr)
2½ tsk salt Continue reading
Tag Archives: mjólk
Hafrabrauð
Hafrakex 2
8 bollar haframjöl
4 bollar hveiti
½ kg smjörlíki eða smjör
2 bollar sykur
1 bolli mjólk
4 tsk. lyftiduft
½ tsk. hjartarsalt
2 tsk. matarsódi
Hnoðað saman, flatt út og kökur skornar undan glasi. Bakað við 200° í 10-12 mín.
Ömmubrauð
Bakað 14.júlí 2011
500 gr. heilhveiti (ég notaði 250 gr heilhveiti+250 gr hvítt hveiti)
15 gr. smjör – 1 lítið stykki
1 dl. súrmjólk eða ab mjólk
500 ml. mjólk
1½ msk sykur
hnífsoddur, eða svo, salt
6 tsk lyftiduft
Hrært í hrærivél þar til kekkjalaust, bakað við 180° í klukkutíma og korter. Slökkva þá á ofninum og leyfa brauðinu að taka sig í 10 mín í viðbót.
Passar í tvö jólakökuform. (brauðin á myndinni voru í breiðum aflöngum formum og þar af leiðandi ferlega aumingjaleg að þykkt, en bragðgóð samt sem áður ;o))
Danskar frikadellur
500 gr svínahakk,
2 egg,
2 kúfaðar msk hafragrjón,
2 kúfaðar msk hveiti,
1 rifinn laukur eða nota laukduft.
3 dl mjólk.
Salt og pipar e. smekk.
Öllu hrært vel saman og mótaðar litlar bollur,steiktar vel á öllum hliðum. (má frysta)
Ítalskur kjöthleifur
500 gr. hakk – nauta eða svínahakk
½ bolli af fersku oregano – saxað smátt
2 dósir (70 gr.) tómat purré
10-20 blöð af ferskri basilíku – saxað smátt
1 egg
2 tsk. svartur pipar Continue reading
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 