750 gr. Hveiti
75 gr. Hveitiklíð
1 msk. Sykur
1 tsk. Salt
1 bréf Þurrger Continue reading
Morgunbollur
Skyrkleinur
1 kg hveiti
200 gr sykur
5 tsk lyftiduft
2 tsk hjartasalt
150 gr smjörlíki
3 tsk kardimommudropar
3 egg
2,5 dl mjólk
250 gr skyr
Hnoðað saman, flatt út, “kleinað” og steikt í olíu :)
Kleinur
4 stórir bollar hveiti
1 egg
1 bolli sykur
50 gr. smjörlíki (mylja)
1 msk. lyftiduft
1 tsk. matarsódi
1/2 ltr. súrmjólk
Kardimommudropar
Isio olía til að steikja upp úr
Í þrefalda uppskrift er gott að blanda saman 1 pela af rjóma og líter af súrmjólk.
Þurrefni fara saman á borð – mylja smjörlíki út í – bleyta upp í með vökva og eggi og hræra saman.
Móta kleinur og steikja þar til eru tilbúnar.
Kryddbrauð
400 gr. hveiti
1 tsk. matarsódi (natron)
1 msk. kanill
2 tsk. engifer
2 tsk. negull
1/2 tsk. múskat
1 dós malt öl (1/2 líter)
400 gr. dökkur púðursykur
Bakað í brauðformi við 170-185° í 40 mín.
Hægt að þrefalda og baka í skúffu.
Brauðbollur Önnu Kr
50 gr. Smjör
4 dl. Mjólk
1 ½ dl.ab mjólk
25 gr. pressuger(10 gr. pressuger: 1 tsk. þurrger)
2 tsk.sykur,
1 ½ tsk. gróft salt
ca. 800 gr. hveiti.
Smjör brætt og mjólk hituð í ca 38°C. Ger sett útí, sykur, salt og ab-mjólk bætt útí, loks hveitið og látið hefast eins lengi og þolinmæðin býður upp á!
Bakað í ca 10-15 mín, við 180-210 gráður, fer dálítið eftir ofninum.
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 