½ bolli olía
¼ bolli balsamik edik
2 msk. sykur
2 msk. soyjasósa Lesa meira
Kremaðir sveppir
1 msk smjör
150 g villisveppir (eða kastaníusveppir ef vill)
150 g venjul. sveppir
2 skalottulaukar (eða hálfur hvítur laukur)
1 hvítlauksrif
1 dl rjómi
Salt
Pipar
Skerið sveppina í litla bita og saxið laukana smátt. Steikið á pönnu. Hellið rjómanum út á og sjóðið niður um helming. Saltið og piprið eftir smekk.
Þetta er svakalega gott með hátíðarsteik!
Svampbotn
4 stk. Egg
175 gr. Sykur
50 gr. Hveiti
50 gr. Kartöflumjöl
2 tsk. Lyftiduft
Hrærið sykur og egg ljóst og létt. Sigtið saman hveiti,
kartöflumjöl og lyftiduft og blandið í smáum skömmtum
varlega saman við eggjablönduna. Sett í smurt hringlaga tertuform.
Bakið í miðjum ofni við 200°C hita í u.þ.b. 20-30 mín.
Hafrafitnesskökur (Jói Fel)
Fyrir ykkur sem þekkið Jóa Fel klattana, þá eru þessir betri.
a)
1,25 bollar hveiti/spelt (ég notaði spelt)
1 tsk matarsódi
1/2 tsk salt
1/2 tsk kanill Lesa meira
Rautt pestó
1 krukka sólþurrkaðir tómatar
5 hvítlauksrif
100 gr furuhnetur
ólífuolía, salt, parmesan og chili ef þú vilt hafa sterkt
Allt sett í blandara og maukað.
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 