2 dl sérrí
1 teningur fiskikraftur
1 dós sýrður rjómi
½-1 tsk dill, ferskt eða þurrkað
Sérrí og fiskiteningurinn er soðið saman í 5-10 mínútur. Sýrðum rjóma og dilli bætt saman við.
Category Archives: Sósur
Íssósa/karamella
3 góðir bollar dökkur púðursykur
200 gr smjörlíki
1 góður bolli ekta breskt síróp ( þetta í grænu dósunum…golden eitthvað.. )
þetta er brætt saman í potti og látið malla í svona 5 – 10 mín.
Þá er hellt saman við þetta 1/4 ltr. af rjóma og látið malla áfram í svona 10 – 15 mín.
Þá er þetta orðin mest djúsí sósa ever…svo þegar hún kólnar…karamellur…nammi.
Sítrónusmjörsósa
6 eggjarauður
1 bolli sykur (200 gr)
2 msk sítrónubörkur (passið ykkur að rífa bara af yfirborðinu, ALLS EKKI af hvíta parti barkarins.)
80 ml sítrónusafi (uþb 5 matskeiðar)
120 gr íslenskt smjör, skorið í marga litla bita. Continue reading
Sítrónusósa
3 kreistar sítrónur
2 egg
2 eggjarauður
1 msk. kartöflumjöl
1 msk.ólífuolía
Allt sett í pott nema olía, látið sjóða en það þarf að hræra stanslaust. Setja olíuna úti þegar suðan er komin upp og hræra þar til farið að þykkna þá er sósan tilbúin.
Uppskrift sótt hingað
Grænt pestó
50 gr. basil (eingöngu laufin)
2 hvítlauksrif, söxuð
3 matsk. ólífuolía
3 matsk. furuhnetur
3 matsk. rifinn parmesan ostur
Allt sett í matvinnsluvél og maukað. Bragðbætt með salti ef þarf.
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 