Category Archives: Kökur og tertur

Frönsk súkkulaðikaka (Ólöf Rún)

Ég fékk þessa uppskrift senda á emailið frá Ólöfu Rún, þúsund þakkir fyrir, hlakka til að prófa hana :)

4 egg
2 dl sykur
1dl hveiti
200gr smjör
200 gr suðusúkkulaði.

Egg og sykur hrært vel saman.   Hveitinu blandað rólega saman við.   Smjör og súkkulaði brætt saman í potti, kælt .  Hellt saman við deigið varlega meðan hrært er.

Bakað í 30 – 35 mín við 170° hita.

Súkkulaðibráð

70 gr. smjör
150 gr. suðusúkkulaði
1 – 2 msk síróp

Brætt saman í potti við vægan hita, kælt dálítið og hellt yfir kökuna.


Karamellu klessukaka

Karamellu klessukaka

Bakað 28. júlí 2011

200 gr smjör, skorið í litla bita
200 gr hvítt súkkulaði
200 gr púðursykur
1 msk síróp Continue reading


Frosin Bounty kaka

Botn:

140 g flórsykur
140 g kókosmjöl
4 eggjahvítur

Stífþeyta sykur + hvítur og hræra kókos út í baka í 30-40 (ég hef í 40) mín við 150 C

Continue reading


Bounty kaka 2

250 g sykur
2½ dl rjómi
200 g Bounty, fínt saxað
5 stk eggjahvítur
2 stk sítrónusafi, dropar
Continue reading


Bounty kaka 1

6 stk eggjahvítur
3 dl sykur
270 gr kókosmjöl

  • Þeytið eggjahvítur og blandið sykri smátt og smátt saman við. Þeytið þar til vel stíft (10 mín).
  • Blandið kókósmjöli saman við með sleikju.
  • Setjið deigið í tvö form og bakið við 200°C í 20 mín. í miðjum ofni.
  • Kælið botnana. Continue reading

Kókosbolluterta

Rjóma/kókosbollublandan er svona:
1/2 líter þeyttur rjómi
1 stappaður banani blandað saman við rjómann
4 kókosbollur settar útí Continue reading


Bláberjaostakaka Frú Stalín

Í botn:
200 gr ósaltað smjör
½ pakki Homeblest súkkulaðikex
½ pakki Grahamskex

Í fyllingu:
1 peli rjómi
200 gr rjómaostur Halda áfram að lesa