4 dl volg mjólk
50 gr pressuger eða 5 tsk þurrger
7 dl hveiti
1 ½ dl heilhveiti
1 tsk salt Continue reading
Tag Archives: salt
Ostavalhnetubollur
Morgunbollur
750 gr. Hveiti
75 gr. Hveitiklíð
1 msk. Sykur
1 tsk. Salt
1 bréf Þurrger Continue reading
Brauðbollur Önnu Kr
50 gr. Smjör
4 dl. Mjólk
1 ½ dl.ab mjólk
25 gr. pressuger(10 gr. pressuger: 1 tsk. þurrger)
2 tsk.sykur,
1 ½ tsk. gróft salt
ca. 800 gr. hveiti.
Smjör brætt og mjólk hituð í ca 38°C. Ger sett útí, sykur, salt og ab-mjólk bætt útí, loks hveitið og látið hefast eins lengi og þolinmæðin býður upp á!
Bakað í ca 10-15 mín, við 180-210 gráður, fer dálítið eftir ofninum.
Súkkulaðikaka með bananakremi
Kakan :
250 g hveiti
1 tsk lyftiduft
½ tsk matarsódi
1 tsk salt
300 g sykur Lesa áfram
Kremaðir sveppir
1 msk smjör
150 g villisveppir (eða kastaníusveppir ef vill)
150 g venjul. sveppir
2 skalottulaukar (eða hálfur hvítur laukur)
1 hvítlauksrif
1 dl rjómi
Salt
Pipar
Skerið sveppina í litla bita og saxið laukana smátt. Steikið á pönnu. Hellið rjómanum út á og sjóðið niður um helming. Saltið og piprið eftir smekk.
Þetta er svakalega gott með hátíðarsteik!
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 