Ostahorn

100 g Ostur 26%, rifinn
250 g Hveiti eða Heilhveiti
2 tsk Lyftiduft
1 tsk Sykur
75 g Smjör
2 dl Súrmjólk
Egg til að pensla með
rifinn Ostur

Blandið saman hveiti, sykri og lyftidufti. Myljið smjörið saman við, blandið ostinum í og vætið í með mjólkinni. Hnoðið deigið vel. Fletjið deigið út í trær kringlóttar kökur og skerið hvora köku í 8 geira. Vefjið þeim upp frá breiðari endanum, raðið þeim á plötu klædda bökunar-pappír. Mótið horn og látið mjóa endan á deiginu lenda undir horninu. Penslið horninn með sundurslegnu eggi og stráið rifnum osti yfir. Bakið við 200° í 15-20 mín