Tag Archives: lyftiduft

Hollar hafrakökur

1 bolli Isio 4 jurtaolían
1 bolli Púðursykur
1 bolli hrásykur
2 egg
1 tsk. vanilludropar
1 og ½ bolli heilhveiti eða spelt Continue reading

Advertisements

Karamellu klessukaka

Karamellu klessukaka

Bakað 28. júlí 2011

200 gr smjör, skorið í litla bita
200 gr hvítt súkkulaði
200 gr púðursykur
1 msk síróp Continue reading


Amerískar hafrapönnukökur

Hafrapönnsur með bláberjum

Mallað 24. júlí 2011

1-¼ bolli hveiti
½ bolli haframjöl
2 tsk lyftiduft
pínu salt ef vill
1-¼ bolli mjólk
1 egg
1 msk olía
1 bolli bláber ef vill Continue reading


Hafrakex 2

8 bollar haframjöl
4 bollar hveiti
½ kg smjörlíki eða smjör
2 bollar sykur
1 bolli mjólk
4 tsk. lyftiduft
½ tsk. hjartarsalt
2 tsk. matarsódi

Hnoðað saman, flatt út og kökur skornar undan glasi.   Bakað við 200° í 10-12 mín.


Ömmubrauð

Ömmubrauð

Bakað 14.júlí 2011

500 gr. heilhveiti (ég notaði 250 gr heilhveiti+250 gr hvítt hveiti)
15 gr. smjör – 1 lítið stykki
1 dl. súrmjólk eða ab mjólk
500 ml. mjólk
1½ msk sykur
hnífsoddur, eða svo, salt
6 tsk lyftiduft

Hrært í hrærivél þar til kekkjalaust, bakað við 180° í klukkutíma og korter. Slökkva þá á ofninum og leyfa brauðinu að taka sig í 10 mín í viðbót.

Passar í tvö jólakökuform. (brauðin á myndinni voru í breiðum aflöngum formum og þar af leiðandi ferlega aumingjaleg að þykkt, en bragðgóð samt sem áður ;o))


Fljótlagað fjölkorna brauð

Fljótlagað brauð

Bakað 13.júlí 2011

10 dl hveiti (600 gr)
3 dl heilhveiti (200 gr)
1 msk sykur
2 dl sólblómafræ
1½  dl sesamfræ Continue reading


Tebrauð

Tebrauð

Bakað 11.júlí 2011

1 tepoki
3 dl. sjóðandi vatn
300 gr. rúsínur (eða blandaðir þurkaðir ávextir, smátt skornir)
2 egg
150 gr. púðursykur Continue reading