1½ dl haframjöl
3 dl vatn
1/2 pk þurrger (eða 25 gr pressuger)
2 dl rifnar gulrætur
1-2 dl jógúrt
2 msk olía Continue reading
Kærleiksbollur
Grænmeti í ofni
Mallað 14.júlí 2011
1 stór sæt kartafla (eða 2-3 minni)
hvítar kartöflur (ef vill)
2 laukar
2 stórir pipar-belgir
3 hvítlauksrif (fleiri ef vill)
Blómkál
broccoli.
4-5 gulrætur
½ sellerírót
Rauðlaukur
Skerið niður í frekar litla bita og setjið í ofnfast mót. Kryddið með Maldon-salti og svörtum pipar eftir smekk. Hellið vænu dassi af góðri ólífuolíu yfir.
Setjið inn í 220 °C heitan ofn í 40-50 mín. Hrærið í af og til og hellið meiri ólífuolíu yfir ef þarf.
Gott með hvers kyns kjöti,sérstaklega kjúklingi.
Fljótlagað fjölkorna brauð
Bakað 13.júlí 2011
10 dl hveiti (600 gr)
3 dl heilhveiti (200 gr)
1 msk sykur
2 dl sólblómafræ
1½ dl sesamfræ Continue reading
Mangósósa
Æðisleg sósa sem hæfir vel með hvers kyns kjöti og kjúkling.
3 msk. grísk jógúrt (eða sýrður rjómi)
2-3 msk. mangó chutney
1-2 tsk. fersk engiferrót, rifin
salt og pipar
Öllu blandað saman og saltað og piprað að smekk.
Súkkulaðibitakökur
Bakað 13.júlí 2011
300 gr hveiti
150 gr sykur (75 gr sykur og 75 púðursykur blandað saman)
2 egg
1 tsk vanilludropar
150 gr mjúkt smjör
200 gr brytjað súkkulaði Continue reading
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 