Mallað 12.okt 2012
Grunninn af þessari uppskrift fékk ég á síðunni hennar Ellu Helgu, breytti henni aðeins samt í stíl við það sem var til í mínum ísskáp :)
1 dós túnfiskur í vatni
150 gr sætar kartöflur
2 kramin hvítlauksrif
ca ½ smátt skorinn rauðlaukur
1 heilt egg + 1 eggjahvíta
pínu cumin, herbamare salt og nýmalaður pipar
dass af sykurlausri tómatsósu
splass af sítrónusafa
Ég skar kartöfluna í bita og skutlaði henni í ofninn þar til hún var mjúk, setti svo allt trallið í matvinnsluvél í augnablik til að ná því aðeins saman.
Steikt í 2 msk af Jóo (jómfrúarólífuolía) og borið fram með iceberg, gúrkum, kotasælu og pínu gulrótum og fersku kóríander til að toppa það :)
Matarbitinn 
October 17th, 2012 at 07:56
Um að gera að gera sína útgáfu, þetta er klárlega eitthvað sem verður gert aftur hér :)
October 16th, 2012 at 21:05
Gerði svona klatta í kvöld með smá útúrsnúningum og allir yfir sig hrifnir. Þetta er svakalega góður, hollur og ódýr matur.