Monthly Archives: July 2011

Romm-rúsínu-ís

4 stk eggjarauður
50 gr sykur
1 dl vatn
1 dl rúsínur
½ dl dökkt romm
3½ dl rjómi Continue reading


Vanillufrómas með perum

4 stk eggjarauður
80 gr sykur
1 stk vanillustöng
1 tsk vanilludropar
5 stk matarlímsblöð Continue reading


Grísk jógúrt með sítrónusósu og berjum

1/2 bolli grískt jógúrt
1/2 bolli sítrónusósa (Uppskrift hér)
Ber að eigin vali

Jógúrt og sítrónusósu er blandað saman. Ber sett í glös og sósan yfir. Getur verið gott að blanda muldum marengs

Uppskrift sótt hingað


Sítrónusósa

3 kreistar sítrónur
2 egg
2 eggjarauður
1 msk. kartöflumjöl
1 msk.ólífuolía

Allt sett í pott nema olía, látið sjóða en það þarf að hræra stanslaust. Setja olíuna úti þegar suðan er komin upp og hræra þar til farið að þykkna þá er sósan tilbúin.

Uppskrift sótt hingað


Bláberjagrautur

1 l hreinsuð bláber
1 l vatn
2-3 msk sykur
50 g kartöflumjöl

1 dl vatn

Berin eru þvegin og soðin í vatninu. Þegar berin eru orðin meyr, er sykur látinn í og jafnað með kartöflumjöli hrærðu út í köldu vatni. Hellt í skál og sykri stráð á.