Tag Archives: egg

29/06/2011

Bláberjamuffins

1 bolli mjólk
¼ bolli jurtaolía
½ tsk vanilludropar
1 egg
2 bollar hveiti Lesa áfram

Leave a comment | tags: bláber, egg, hveiti, lyftiduft, mjólk, olía, salt, sykur, vanilludropar | posted in Bakkelsi, Bakstur, Berjaréttir

29/06/2011

Bláberjabaka með rjómaosti

By matarbitinn

Deig
275 g hveiti
200 g smjör mjúkt
1/2 dl volgt vatn
25 g flórsykur
20 g sykur
1 tsk. Vanilludropar Lesa meira

Leave a comment | tags: bláber, egg, flórsykur, hveiti, kanill, rjómaostur, smjör, sykur, vanilludropar | posted in Bakstur, Berjaréttir, Desert, Kökur og tertur

29/06/2011

Bláberjamúffur

By matarbitinn

2 b hveiti
4 tsk lyftiduft
3/4 b púðursykur (mjúkur)
1 egg
1 b fersk eða frosin bláber
3/4 b mjólk
1/2 b olía
2 tsk flórsykur

Hitið ofninn í 200°C.

Sigtið hveiti og sykur í skál. Setjið eggið í skál, hrærið rauðuna saman við hvítuna og bætið saman við þurrefnin. Bætið saman við þetta bláberjunum, mjólkinni og olíunni. Hrærið nú allt saman varlega þar til efnin eru blönduð. Varist að hræra of mikið.

Mokið nú deiginu í formin með skeið, setjið formin inn í miðjan ofninn og bakið í 25 mín. Þegar kökurnar eru tilbúnar og aðeins farnar að kólna, stráið þá flórsykri yfir þær í gegnum sigti.