- 300 g spínat, eða annað grænt salat
- 100-200 g eldaður kjúklingur, skorinn í bita
- 1 rauðlaukur, sneiddur þunnt
- 10-12 jarðarber
- 15-20 bláber
- 1 mangó, skrælt og niðurskorið
- handfylli salthnetur Continue reading
Tag Archives: bláber
Sumarsalat með kjúklingi
Bláberja, banana smoothie
1½ bolli fersk bláber
1 banani
1 bolli vanilluskyr
4 ísmolar
½ bolli ný-eða léttmjólk
Blandið öllu saman í matvinnsluvél, og berið fram ískalt í fallegum háum glösum
Bláberjagrautur
1 l hreinsuð bláber
1 l vatn
2-3 msk sykur
50 g kartöflumjöl
1 dl vatn
Berin eru þvegin og soðin í vatninu. Þegar berin eru orðin meyr, er sykur látinn í og jafnað með kartöflumjöli hrærðu út í köldu vatni. Hellt í skál og sykri stráð á.
Bláberjakjúklingur Frú Stalín
1/2 tsk Cajun-krydd (eða meira; eftir smekk)
4 kjúklingabringur, skinn- og beinlausar
3 hvítlauksrif, smátt skorin
1 meðalstór laukur, smátt skorinn
2 tsk ólífuolía Continue reading
Hunangsmelónu- og bláberjasúpa Frú Stalín
1 hunangsmelóna
1 box bláber
6 hafrakexkökur
1. Skerðu melónuna í tvennt og hreinsaðu innan úr henni. Taktu svo allt aldinið úr með skeið og settu í matvinnsluvél og maukaðu þar til það er orðið að stöppu. Settu maukið þá í stóra skál og hrærðu bláberjunum saman við. Kældu vel.
2. Áður en súpan er borin fram, skal setja hana í skálar og mylja hafrakex yfir hverja skál.
Fylgstu með :)
-
-
-
Matarbitinn 